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Fougasse aux sardines


Fougasse aux sardines

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

500ml de farine,

1 sachet de levure chimique,

185ml d'eau tiède,

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,

1 cuillerée à café de sel,

1 cuillerée à soupe de sucre,

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive et au piment

Préparation :
Mélangez farine, sel et sucre. Faites un puits et versez lentement la levure préalablement mélangée à l'eau et à l'huile. Pétrissez 5 à 6 minute et faites une boule. Laissez reposer dans un endroit chaud et humide pendant 40 minutes. Etalez la pâte et parsemez-la de sardines. Cuire à 160° pendant 25 à 30 minutes.

Une recette de Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre 29760 Penmarc'h.