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Petits farcis aux rillettes de thon nature

Temps de Préparation : 20 mn

Ingrédients :
1 pièce de courgette,

8 pièces de tomates cocktail,

2 bottes d’oignons blanc,

2 boîtes de rillettes de thon (les autres recettes de rillettes de la mer conviennent aussi)

Préparation :
Faites cuire les oignons et la courgette détaillée en tronçons quelques minutes à l’eau bouillante. Faites-les rafraîchir rapidement. Découpez le haut des légumes délicatement de sorte qu’ils aient un "petit chapeau". évidez-les à l’aide d’une cuillère à pommes parisienne ou à défaut une cuillère à café. Garnissez-les de rillettes de thon nature et servez-les ainsi ou en y ajoutant de la vinaigrette.
(recette conçue et réalisée par Clémentine du restaurant La Voilerie, St-Pierre Penmarc’h)

La Compagnie Bretonne du Poisson, conserverie familiale depuis 3 générations Furic à Saint Guénolé, en Bretagne, vous propose ses conserves de poisson souvent riches en Omega3: Thon, sardine et maquereau sont travaillés frais et préparés à la main, la cuisson est faite à l'ancienne. Pour les amateurs, la traditionnelle recette de soupe de poisson. En entrée ou à l'apéritif, découvrez les rillettes de thon et les rillettes de maquereaux et toutes les produits de la mer. Vous pouvez acheter en ligne sur ce site ou dans nos magasins.