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En direct du port de Saint Guénolé.
Tartines de sardines et tomates séchées
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
2 boîtes de filets
de sardines à l’huile d’olive
et au piment 105 g,
1 baguette
de campagne,
150 g de tomates
séchées
Préparation :
Coupez la baguette en biais et en
tranches assez épaisses. Faites bouillir les
tomates séchées pendant 10 minutes puis
égouttez-les. Faites griller les tranches de pain et
disposez 2 tomates et un filet de sardine en prenant
garde à ne pas le casser.
Pour finir, sur chaque tartine, ajoutez un trait de l’huile des sardines. Parsemez de persil ciselé.
