Les 6 filets de maquereaux à la moutarde et moût de raisin

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Un beau mariage entre les notes fruitées du raisin et la légère acidité de la moutarde et du vinaigre, une sauce qui accompagne bien la chair tendre et fondante du maquereau
Poids net : 6x113g

Composition : Filets de maquereaux, eau, moutarde au moût de raisin (moût de raisin,eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices, anthocyanes), (25% dela sauce), huile de colza, crème fraîche, épaississants : farine degraines de guar et gomme xanthane, sel, poivre, arômes naturels.

Désignation	prix	Quantité
Les 6 filets de maquereaux à la moutarde et moût de raisin REF : 2404	17.60 €